【一周资讯】1877彩票《食品安全管理员》培训班圆满结束、集团组织开展健康证查体，确保全员持证上岗

01《食品安全管理员》培训班圆满结束餐饮运营为加强食品安全管理，增强风险防控能力，培养符合新时代食品安全管理要求的高级管理人才，1877彩票集团组织广东、福建区部分门店食品安全专员参加为期2天的食品安全管理员培训考试，由广东省食品安全管理员师资库专家现场培训讲解，10月14日《食品安全管理员》培训班圆满结束，

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喜讯 | 1877彩票荣获2021年度团餐供应链管理优秀案例

1877彩票 2021年10月17日，在农业农村部农业贸易促进中心、省农业农村厅、中国烹饪协会支持下，由中国农垦流通经贸协会主办，广东省团餐配送行业协会、东莞市团餐与配送行业协会联合承办的“2021中国（东莞）团餐与农产品供应链大会”在东莞成功举办，来自全国各地农垦农林系统企业以及从事团餐、餐饮及食材企业代表共500余人参加会议

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员工关怀 | 1877彩票食品集团第三季度员工生日会

秋意浓 情亦浓在生日这一意义非凡的时刻我们一起定格最美的瞬间为彼此一年的成长与进步送上最好的祝福 见证暖心时刻共同踏上新的征程成长了一岁收获一个更好的自己祝福寿星们生日快乐！平安喜乐！每一天都能奔走在自己的热爱里生日一年只有一次但回忆永存心底再次祝福本期的各位寿星生日快乐~下期生日会我们再聚！

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中秋佳节 | 每一个团圆时刻，都要用爱认真陪伴

01月满中秋时，共享好食光—1877彩票分店中秋美食活动餐饮运营中秋节是中华民族的传统佳节，传递着民族深厚的文化，寄寓着人们美好的感情。为增添节日的气氛，在1877彩票后勤团队的精心准备下，各个项目分店也迎来了一场场精彩纷呈的中秋活动。幸福大转盘、中秋赢好礼；趣味猜灯谜、共度好食光，一系列好玩有趣的活动吸

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餐厅开业 | 我要瘦了，你们自重！

随着当下生活习惯、饮食结构的改变，越来越多的人开始推崇低卡健康饮食。为了更好地满足就餐者个性化用餐需求，打造“满意”健康幸福食堂，提升职工幸福指数。应甲方需求，1877彩票某项目后勤团队特成立了“轻食简餐项目小组”，力求推陈出新，打造营养均衡、口感清爽的轻食简餐。该职工食堂以“健康、均衡、营养”为主题

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权威发布 | 排名第9！1877彩票入选“2021中国团餐企业TOP20”

1877彩票 8月23日，中国饭店协会联合新华网发布《2021中国餐饮业年度报告》，并且公布了“2021餐饮行业各业态领跑者”榜单，1877彩票食品集团入选“2021中国团餐企业 TOP20” 本次参与调研的企业分布在内地26个省、市和自治区；涉及门店数3.1万余家，涉及品牌总数400余个。2020年营业

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【一周资讯】餐饮数据 | 7月份餐饮收入同比增长26.6%；小鹏汽车7周年，遇见青春，遇见你；8月又添新项目

01餐饮数据︱七月餐饮市场延续稳定恢复态势行业资讯据国家统计局发布数据显示，2021年7月份，餐饮收入3751亿元，增长14.3%；限额以上餐饮收入896亿元，同比增长20.7%。1-7月份，餐饮收入25463亿元，增长42.3%；限额以上餐饮收入5842亿元，同比增长49.5%。数据来源：国家统计局中国烹饪协会认为，2021年1-7月，餐饮市场延续稳

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“从种子到筷子” | 食材溯源，只为舌尖上的安全

近期，国内疫情呈现多点发生、局部暴发的复杂严峻形势，警报再次拉响。作为团餐供应链企业，食材的安全是企业发展的基石，完善的食材溯源体系，可以让食品问题无处藏身，让消费者买得放心，吃的安心。什么是食材溯源？食材溯源主要指的是通过对食材生产、加工、仓储、物流等一系列供应链中所有可能影响食品安全的信息进行详

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